Τι γεύση έχει το Lychee; & Πώς να το φάτε

Τι γεύση έχει το Lychee; & Πώς να το φάτε

Όταν επιλέγετε φρέσκα λίτσι, πρέπει να γνωρίζετε ότι ο όρος «καρύδι» αναφέρεται σε ολόκληρο το φρούτο. Από έξω προς τα μέσα, αυτό περιλαμβάνει τον κόκκινο φλοιό, τη λευκή σάρκα και τον καφέ σπόρο. Από αυτά τα τρία στρώματα, μόνο ο καρπός είναι βρώσιμος.

Ο κόκκινος φλοιός είναι πικρός και σκληρός. Ενώ ορισμένες καλλιέργειες καταπίνουν τον καφέ σπόρο για να βοηθήσουν στην πέψη, αυτό το τμήμα του φρούτου μπορεί να έχει καθαρτική δράση.



μούρο λίτσι

Πώς μοιάζει ένα λίτσι; Ένας σπόρος λίτσι μοιάζει με μεγάλο βατόμουρο. Τα λίτσι έχουν υφή παρόμοια με τα σταφύλια και μια γλυκιά γεύση εσπεριδοειδών με μια νότα ροδόνερου.

Μπορούν να κονσερβοποιηθούν, να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα σε μια γευστική ρητίνη όπως ζώνες φρούτων λίτσι.

Περιεχόμενα προβολή
Προφίλ γεύσης και γεύσης Lychee
Τι είναι το Lychee; Πού μεγαλώνουν τα λίτσι;
Πώς να φάτε λίτσι
Οφέλη για την υγεία του Lychee
Φρούτο παρόμοιο με το λίτσι
Διαφορές φρούτων:
Τελικές σκέψεις

Προφίλ γεύσης και γεύσης Lychee

ΓεύσηΓεύση Lychee
Γλυκός Σε μια κλίμακα γεύσης από το 1 έως το 10, τα λίτσι παίρνουν το 8 για τη γλυκύτητα. Η όμορφη λευκή σάρκα αυτών των φρούτων έχει μια μαργαριταρένια γυαλάδα σε αυτά και μυρίζουν ελαφρά τριαντάφυλλα.
Θυμώνω Τα λίτσι παίρνουν 4 στα 10 για ξινή. Δεν είναι δυσάρεστα όξινα, εκτός αν είναι υποώριμα, αλλά συνδυάζονται όμορφα με εσπεριδοειδή όπως το λάιμ και προσθέτουν πολυπλοκότητα γεύσης σε ποτά και επιδόρπια. Αν παρατηρήσετε μια μυρωδιά ζύμωσης, τα λίτσι είναι χαλασμένα. Μην τα φάτε.
Αλμυρός Τα λίτσι δεν είναι φυσικά αλμυρά. Ωστόσο, αυτό το φρούτο έχει αρκετά γερή γεύση που μπορεί να ανεχθεί λίγο αλάτι σε συνδυασμό, όπως όταν το συνδυάζετε με τυρί.
Πικρός Οι λίτσι που έχουν συγκομιστεί σωστά θα πρέπει να καταγράφουν 0 στα 10 για πικράδα. Τα άγουρα λίτσι είναι πικρά και δυσάρεστα ξινά. Εάν είναι δυνατόν, ελέγξτε τους φλοιούς. Πρέπει να είναι κόκκινα βατόμουρο. Αν όχι, αποφύγετε τους.
Ανθινος Τα λίτσι έχουν λίγο γεύση σαν τη μυρωδιά ενός τριαντάφυλλου, περίπου 3 στα 10 στη γευστική κλίμακα. Αν δεν έχετε απολαύσει ποτέ αυτή τη γεύση στο παρελθόν, βρείτε ένα ασιατικό παντοπωλείο που πουλά εμφιαλωμένο ροδόνερο και προσθέστε μια βουτιά από αυτό σε ένα ποτήρι λεμονάδα.

Τι είναι το Lychee; Πού μεγαλώνουν τα λίτσι;

Από πού προέρχονται τα λίτσι; Τα φρούτα του λίτσι είναι ένας σπόρος που καλλιεργείται στο δέντρο λίτσι, ένα τροπικό αειθαλές φυτό που βρίσκεται στην Κίνα και την Ινδία.

Εάν ζείτε στη γεωργική ζώνη 10 ή 11 και δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, ίσως μπορείτε να καλλιεργήσετε λίτσι στο δικό σας τοπίο.

Υπάρχουν πολλοί τύποι λίτσι που έχουν αναπτυχθεί για καλλιέργεια τοπίου, αν και θα πρέπει να αποφύγετε το στάσιμο νερό.

Το δέντρο λίτσι θα δώσει χρήσιμους καρπούς μετά από λίγα μόνο χρόνια. Όταν φυτεύετε το δέντρο, φροντίστε να βρείτε μια προστατευμένη τοποθεσία. Τα δέντρα λίτσι αναπτύσσονται σε ένα πυκνό μοτίβο ομπρέλας, έτσι οι ισχυροί άνεμοι μπορούν να βλάψουν ή ακόμη και να ανατρέψουν αυτό το δέντρο.



ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα

Είναι το λίτσι φρούτο; Ολόκληρο το κόκκινο μούρο είναι πράγματι φρούτο, αν και η φλούδα και οι σπόροι δεν είναι βρώσιμα.

Για να μαζέψετε τους καρπούς του λίτσι, αφήστε τους να ωριμάσουν στο δέντρο.

  • Αν τα μαζέψετε πράσινα, δεν θα ωριμάσουν. Το μούρο lychee θα είναι έντονο κόκκινο όταν ωριμάσει. Πρέπει να αποκοπούν χειροκίνητα από το δέντρο.
  • Μετά τη συγκομιδή, τα φρέσκα φρούτα λίτσι μπορούν να αποθηκευτούν για έως και δύο εβδομάδες, αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα.
  • Το κόκκινο φλοιό πρέπει να κοπεί πριν το φαγητό. η λευκή μαργαριταρένια σάρκα είναι η ανταμοιβή σου!

Λάβετε υπόψη ότι το λίτσι θα ζυμωθεί με την πάροδο του χρόνου. Εάν μπορείτε να βρείτε μια πηγή για φρέσκο ​​λίτσι, αφήστε τη μύτη σας να καθοδηγήσει τις αποφάσεις σας ως προς την βρώσιμό τους. Το άγχος της ζύμωσης πρέπει να αποφεύγεται κατά την αγορά φρούτων λίτσι.

Πώς να φάτε λίτσι

Τα φρέσκα λίτσι μπορεί να είναι μια πρόκληση για τον εντοπισμό, αλλά αυτά τα όμορφα φρούτα μπορούν συχνά να βρεθούν σε κονσέρβα.

AROY-D Lychee In Syrup - Συνιστάται συντάκτης



Lychee σε σιρόπι - 20 oz (Συσκευασία των 6)

Κορυφαία χαρακτηριστικά

  • Συσκευασία 6 κουτιών
  • 20 ουγκιές. καθε
Ελέγξτε την τιμή στο Amazon

Μια προειδοποίηση: η κονσέρβα λίτσι έχει μια εμφάνιση παρόμοια με τα λευκά σταφύλια σε κοκτέιλ φρούτων. Η γεύση διαφέρει σημαντικά από τα σταφύλια και έχει μια νότα τριαντάφυλλου.

Το λίτσι σε κονσέρβα είναι αρκετά δημοφιλές στις φρουτοσαλάτες και μπορεί ακόμη και να αναμειχθεί σε σορμπέ και παγωτό.

Οι μπάρμαν χτίζουν μια βάση θαυμαστών του φρούτου λίτσι με μαρτίνι λίτσι! Τα φρούτα συνδυάζονται καλά με άλλα τροπικά φρούτα, όπως η καρύδα και το λάιμ.

Τα φρέσκα λίτσι συνδυάζονται καλά με το τυρί. Οι συνταγές της Χαβάης για φρέσκα λίτσι περιλαμβάνουν τη γέμιση τους με ένα ήπιο τυρί κρέμα. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν την προσθήκη λίγου μπαχαρικού με ένα μείγμα γκοργκοντζόλας.



Για να σερβίρετε φρέσκο ​​λίτσι, πρέπει να αφαιρέσετε το φλοιό και να αφαιρέσετε τον σπόρο. Φροντίστε να αγοράσετε κόκκινο λίτσι. όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτός ο καρπός δεν ωριμάζει περαιτέρω όταν ληφθεί από το δέντρο.

Πώς να ξεφλουδίσετε το λίτσι:

  1. Βουρτσίστε το απαλά με τα δάχτυλά σας κοντά στη ραφή.
  2. Η φλούδα πρέπει να χωριστεί και να ξεκολλήσει σε λίγα μόνο κομμάτια.
  3. Ανοίξτε τον καρπό για να αφαιρέσετε τον σπόρο.

Οι ειδικοί με Μαγειρική τα Σαββατοκύριακα συνιστούμε να παίρνετε μόνο τους σπόρους. υπάρχει ένα καφέ χάρτινο φλοιό μέσα στο φρούτο που δεν πρέπει να αφαιρεθεί.

Το άρωμα του φρέσκου λίτσι σας θα είναι αρκετά έντονο. Οι έντονες γευστικές ιδιότητες αυτού του φρούτου το καθιστούν εύκολο να το συνδυάσετε γαλακτοκομείο ή αλκοόλ.

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, ανακατεμένο σε α ποτό λίτσι , ή αποξηραμένα. Το αποξηραμένο λίτσι μοιάζει με σταφίδα, αλλά προσφέρει πιο πλούσια γεύση.

Οφέλη για την υγεία του Lychee

Όταν αγοράζετε κονσέρβα λίτσι, προσπαθήστε να βρείτε έναν παραγωγό τροφίμων που δεν χρησιμοποιεί πολλή ζάχαρη στη διαδικασία κονσερβοποίησης. Αυτό το φρούτο έχει έντονη και βαθιά γεύση, επομένως οι παραγωγοί συχνά το φτιάχνουν με βαρύ σιρόπι για να προσπαθήσουν να εξισορροπήσουν τη γεύση.

Οι θερμίδες του λίτσι προέρχονται κυρίως από απλά σάκχαρα. δεν θέλετε επίσης πρόσθετα σάκχαρα.

Για διατροφικά δεδομένα που συλλέγονται από το USDA, ένα από τα οφέλη του λίτσι είναι ότι έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο. Ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​ή χωρίς ζάχαρη κονσέρβα λίτσι θα σας δώσει το 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι συνετό να αποφεύγετε τους σπόρους λίτσι. Αποφύγετε επίσης να τρώτε άγουρα λίτσι. Όχι μόνο θα έχουν πικρή και δυσάρεστη ξινή γεύση, αλλά θα έχετε μόλις καταπιεί ένα πιο δυσάρεστο καθαρτικό.

φρούτα λίτσι

Αποξηραμένα φρούτα λίτσι και τα αποξηραμένα λίτσι αναφέρονται στην ίδια αποξηραμένη σάρκα. Εάν βρείτε σπόρους λίτσι διαθέσιμους ως συμπλήρωμα διατροφής, εξετάστε τους με καχυποψία.

Όταν εξετάζετε πώς να καταλάβετε εάν το λίτσι είναι κακό, να θυμάστε ότι τα φρέσκα λίτσι δεν μαλακώνουν και δεν χαλούν ή σαπίζουν όπως κάνουν πολλά φρούτα. Αντίθετα, ζυμώνουν.

Αν είστε αρκετά τυχεροί και βρείτε μια πηγή φρέσκων λίτσι, μυρίστε τα. Το νόημα της ζύμωσης είναι αρκετά προφανές. Μην τρώτε λίτσι που έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία ζύμωσης.

Τα οφέλη των φρούτων λίτσι τρώγονται καλύτερα σε μικρές παρτίδες γιατί δέκα λίτσι προσφέρουν τόση βιταμίνη C όσο ένα πορτοκάλι!

Εάν προσπαθείτε να αυξήσετε τη διατροφική σας πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων (σε αντίθεση με τα συμπληρώματα) να γνωρίζετε ότι τα λίτσι είναι επίσης αρκετά πλούσια σε φυτικές ίνες.

Για όσους προσπαθούν να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών, είναι σημαντικό να προχωρήσουν αργά και να αφήσουν το σώμα να προσαρμοστεί σε νέα επίπεδα φυτικών ινών στο έντερο.

Μια τελευταία σημείωση: ο καφές σπόρος στο κέντρο του λίτσι δεν πρέπει να καταναλωθεί. Αν και δεν είναι τεχνικά δηλητηριώδες, το σώμα σας πιθανότατα θα το απορρίψει.

Φρούτο παρόμοιο με το λίτσι

Υπάρχουν πολλά τροπικά φρούτα παρόμοια με το λίτσι, αλλά το καθένα έχει τη δική του παρόμοια γεύση και υφή.

Ταϊλανδικά φρούτα: Rambutan, Mangosteen, Longan

Είναι σημαντικό να θεωρείτε καθεμία από αυτές τις λιχουδιές ως το δικό της αντικείμενο. για παράδειγμα, ενώ τα σμέουρα και οι φράουλες είναι και τα δύο κόκκινα μούρα, το καθένα προσφέρει μια μοναδική και νόστιμη γεύση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μόλις το lychee, το rambutan και το longan εκτεθούν στο αλκοόλ, οι μοναδικές γευστικές τους ιδιότητες εξαφανίζονται. Μόνο μελετώντας το αρχικό κέλυφος μπορείτε να διακρίνετε πραγματικά τη διαφορά μεταξύ των φρούτων αφού είναι μέρος ενός κοκτέιλ.

Φρούτα με παρόμοια καλλιεργητική συνήθεια με το λίτσι είναι το rambutan και το longan. Ενώ η συνήθεια και η δομή της ανάπτυξης μπορεί να είναι παρόμοια, τα ίδια τα φρούτα είναι αρκετά διαφορετικά.

Ομοιότητες: Τόσο το rambutan όσο και το lychee έχουν ένα μη βρώσιμο εξωτερικό κέλυφος, εσωτερικό καφέ σπόρο.

Διαφορές φρούτων:

Φρέσκα Longans

Το εξωτερικό κέλυφος του longan είναι ένα κίτρινο καφέ, όχι κόκκινο. Ακόμη και όταν είναι ώριμα, τα longans είναι πολύ πιο τάρτα από τα φρούτα του λίτσι.

Εάν βρίσκετε τη γλυκύτητα του λίτσι απογοητευτική, το longan μπορεί να είναι ιδανικό για εσάς.

Το longan ονομάζεται επίσης και το Dragon Eye Fruit.

Φρέσκα Rambutans

Το εξωτερικό κέλυφος του rambutan είναι κόκκινο, αλλά είναι επίσης αιχμηρό ή τριχωτό. Τα ραμπουτάν είναι λίγο μεγαλύτερα από τα λίτσι και έχουν πιο σφιχτή σάρκα.

Η γεύση είναι λίγο πιο κρεμώδης. Αυτό είναι ένα ιδανικό φρούτο για να το συνδυάσετε με ήπια τυριά.

Είναι σημαντικό να ψάξετε σε αυτά τα νόστιμα και μοναδικά φαγητά. Πολύ συχνά ο δυτικός ουρανίσκος απορρίπτει μοναδικά φαγητά, γεύσεις και υφές από όλο τον κόσμο επειδή ένα συγκεκριμένο προϊόν έχει «περίεργη γεύση» ή « έχει γεύση '.

Τα εστιατόρια χάνουν πραγματικά τις υπέροχες και ανεπαίσθητες γευστικές διαφορές όταν απορρίπτουν αντικείμενα μόνο και μόνο επειδή είναι καινούργια.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι, στην περίπτωση του λίτσι σε κονσέρβα , κάθε κατασκευαστής μπορεί να βάλει τη δική του περιστροφή στο προϊόν μέσω τεχνικής επεξεργασίας ή πρόσθετου γεύσης.

Αν μισείτε τα κονσερβοποιημένα λίτσι, δοκιμάστε μια άλλη μάρκα πριν απορρίψετε όλα αυτά τα μοναδικά και δροσιστικά φρούτα.

Τελικές σκέψεις

Οι παγκόσμιες κουζίνες αναμειγνύονται και αναμειγνύονται γρήγορα, και αυτό είναι υπέροχο! Τα λίτσι μπορείτε να τα απολαύσετε φρέσκα ή σε κονσέρβα και είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε επιδόρπια, σαλάτες και ποτά.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ φρέσκα λίτσι αλλά δεν μπορείτε να είστε σίγουροι για την προέλευσή σας, δοκιμάστε την ποικιλία σε κονσέρβα. Προετοιμαστείτε για μια γεύση λουλουδιών. αυτή είναι μια μοναδική γεύση για πολλούς στον ανεπτυγμένο κόσμο.

Ξεκουραστείτε με το πρώτο σας κουτάκι λίτσι μέχρι να ξέρετε ότι το σώμα σας θα ανταποκριθεί σε αυτή την τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες.

Εάν είστε λάτρης του λίτσι, ενημερώστε μας στα σχόλια με τις αγαπημένες σας συμβουλές και συνταγές. Σίγουρα θα βοηθούσε τους συναδέλφους του φαγητού!

Εάν δεν είχατε τη χαρά να φάτε αυτό το νόστιμο φρούτο, τι σας κρατάει πίσω;