Κριτική Thomas Keller MasterClass (2020): Αξίζει τον κόπο; Η ετυμηγορία μου

Κριτική Thomas Keller MasterClass (2020): Αξίζει τον κόπο; Η ετυμηγορία μου

Ανεξάρτητα από το πόσο καλοί είμαστε σε κάτι, πιστεύω πραγματικά ότι μπορούμε πάντα να μάθουμε περισσότερα.

Και αν (όπως εγώ) σκέφτεστε τον εαυτό σας ως έναν αρκετά καλό μάγειρα, τότε οφείλετε στον εαυτό σας να το ελέγξετε Τα Masterclass του Thomas Keller στο Masterclass .



Αυτό είναι σωστό - Masterclasses. Έχει τρία.

Είχα ήδη δει το πρώτο του Masterclass, το οποίο επικεντρώνεται στα βασικά της κουζίνας (ασκεί βαθιά λαχανικά, αυγά και ζυμαρικά), αλλά ήμουν έτοιμος να δοκιμάσω περισσότερα.

Είμαι δοκιμαστής. Και ήμουν έτοιμος να δοκιμάσω το χέρι μου στα μεγάλα όπλα: κρέατα, αποθέματα, - τα κύρια μαθήματα.

Και προσπάθησα να το κάνω.

Ας δούμε: εδώ είναι η κριτική μου για το Masterclass του Thomas Keller σχετικά με τις τεχνικές μαγειρέματος.

Ποια είναι η τάξη;



Ο Thomas διδάσκει μαγειρική.

Αυτή τη φορά είναι «τεχνικές μαγειρέματος II: κρέατα, αποθέματα και σάλτσες».

Ξέρετε - τα καλά πράγματα. Τα πράγματα που χτυπάτε σε ένα δείπνο.

Τα πράγματα που δημιουργούν ή σπάνε το χριστουγεννιάτικο δείπνο σας. Σοβαρά, πόσες φορές βρεθήκατε να ιδρώνετε αυτό το ψητό διακοπών;

Λοιπόν, αυτό είναι το Keller για να διδάξει. Κατά τη διάρκεια 22 μαθημάτων, ο Thomas Keller σας καθοδηγεί:

  • Πώς να επιλέξετε το κρέας σας
  • Πώς να σοτάρετε διαφορετικές συνταγές
  • Κρέατα φούρνου
  • Κομψά κοντά πλευρά
  • Προετοιμασία αποθέματος μοσχαρίσιου κρέατος
  • Χτυπώντας σάλτσες όπως βελούδο και καφετιά σάλτσα κοτόπουλου

Τα μαθήματα είναι δομημένα γύρω από μαθήματα βίντεο (όπως όλα τα Masterclasses) και συνοδεύεται από ένα λεπτομερές βιβλίο εργασίας που καλύπτει όλες τις συνταγές και τις τεχνικές που χρησιμοποιεί ο Keller.



Επιπλέον, υπάρχει το χαρακτηριστικό του διοικητικού συμβουλίου του Masterclass που επιτρέπει στους μαθητές να δημοσιεύουν συμβουλές, κόλπα, αγώνες και επιτυχίες με τις συνταγές τους. Παρόλο που δεν υπάρχει ζωντανή διδασκαλία, έχει όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε το τέλειο, βασικό πιάτο κρέατος.

Είναι σαφάρι μαγειρικής σαρκοφάγων, οπότε δέστε!

Ποιος διδάσκει το μάθημα;

Τόμας Κέλερ.

Εντάξει, αλλά ποιος είναι ο Thomas Keller;



Είναι ένας από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο. Λειτουργεί το The French Laundry στην Καλιφόρνια, ένα εστιατόριο τριών michelin (η υψηλότερη κατάταξη) εστιατόριο που κατατάσσεται σταθερά ως ένα από τα καλύτερα στον κόσμο.

Επιπλέον, λειτουργεί το Per Se, ένα άλλο εστιατόριο τριών αστέρων στη Νέα Υόρκη.

Τα διαπιστευτήρια του άνδρα είναι στερλίνα. Είναι αναμφισβήτητα ένας από τους μεγαλύτερους μάγειρες.

Και δημιούργησε αυτήν την τάξη για να βοηθήσει τους επίδοξους μάγειρες (όπως εγώ, σαν εσένα) να αποκτήσουν τα θεμέλια τους. Δεν έχει σημασία αν είστε αρχιμάγειρας ή αν ελπίζετε να είστε επαγγελματίας σεφ, τα ιδρύματα είναι κρίσιμα για όλους.

Αν θέλετε να βελτιώσετε το παιχνίδι μαγειρικής σας και να μάθετε από τα καλύτερα, αυτό το Masterclass είναι πολύ καλό για να περάσετε.

Για ποιον είναι λοιπόν αυτό το μάθημα;

Masterclasses του Thomas Keller (πάλι έχει τρία) είναι για μάγειρες που είναι σοβαροί για να γίνουν καλύτεροι σεφ.

100% δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος μάγειρας για να μάθετε από τον Thomas Keller.

Πρέπει, ωστόσο, να είστε πρόθυμοι να κάνετε λάθη. Πρέπει να είστε πρόθυμοι να εξασκηθείτε, να εξασκηθείτε, να εξασκηθείτε έως ότου τα πάρετε σωστά.

Ο Τόμας Κέλερ έχει τρία μαθήματα. Έχουμε ήδη ελέγξει ένα Ιδεάποδα , το οποίο βρήκαμε ότι ήταν μια πολύ καλή εισαγωγή στο μαγείρεμα γενικά (έχει σπουδαία μαθήματα για την προετοιμασία της κουζίνας, τη θερμότητα, τη ζύμη και τα λαχανικά).

Θα πω λοιπόν αν σας άρεσε αυτό το μάθημα, θα σας αρέσει και αυτό.

Θα συνιστούσα πιθανότατα αν είστε αρχάριος (όπως στο, δεν είστε σίγουροι για ποια είναι η λειτουργία του ψητού στο φούρνο σας), ίσως θελήσετε να δείτε το πρώτο μέρος πριν προχωρήσετε στο δεύτερο μέρος.

Εάν, ωστόσο, αισθάνεστε αυτοπεποίθηση γύρω από μια κουζίνα, τότε μπορείτε να μεταβείτε κατευθείαν στα κρέατα, τα αποθέματα και τις σάλτσες εάν αυτό σας αρέσει.

Ποιος άλλος θα ήθελε αυτήν την τάξη;

Άτομα που τους αρέσουν το κρέας.

Ας το παραδεχτούμε. Πολλοί από εμάς κρέας τρώγαμε γύρω από τη σχάρα, μόνο για να βγάλουμε αυτή την υπέροχη μπριζόλα για να ανακαλύψουμε ότι το εσωτερικό μοιάζει με ένα μασωμένο ελαστικό. Υπερβολικά μαγειρεμένο!

Λήψη κρέατος ακριβώς δεξιά παίρνει χρόνο. Χρειάζεται εξάσκηση.

Ο Thomas Keller σας διδάσκει πώς να είστε καλύτεροι στο μαγείρεμα κρέατος. Το πιο σημαντικό, σας διδάσκει πώς να είστε σταθερά καλύτεροι στο μαγείρεμα κρέατος.

Επιπλέον, σε παίρνει μακριά από τη σχάρα. Γνωρίζω ότι η ψησταριά φαίνεται να έχει ένα μαγικό μέρος στον κόσμο της μαγειρικής κρέατος, αλλά ο Keller δείχνει ότι η εστία, ο φούρνος, ακόμη και ο καυστήρας είναι περισσότερο από ικανές να παράγουν ανώτερα πιάτα με κρέας.

Αν λοιπόν θέλετε να ανεβάσετε το παιχνίδι με το κρέας σας και θέλετε να βγείτε έξω από τη ζώνη άνεσής σας, τότε αυτό είναι το μάθημα για εσάς.

Πόσο κοστίζει η τάξη του Thomas Keller;

Μεγάλη ερώτηση.

Όλες οι Masterclasses κοστίζουν $ 90 αν εγγραφείτε σε ένα μόνο μάθημα.

Για την κατηγορία κρέατος του Thomas Keller, αυτό είναι πολύ καλό. Θα διδαχθείτε από έναν από τους μεγαλύτερους σεφ που ζουν, θα έχετε πρόσβαση σε 22 βίντεο, ένα βιβλίο εργασίας με δυνατότητα λήψης γεμάτο με δώδεκα συνταγές και θα απομακρυνθείτε με κορυφαίες δεξιότητες μαγειρικής κρέατος.

Δεδομένου ότι ο Thomas Keller έχει τώρα τρία Masterclasses διαθέσιμα (το νεότερο είναι στα Desserts), θα κοστίσει 270 $ για να εγγραφείτε ξεχωριστά και στα τρία.

Ενώ και τα τρία μαθήματα είναι απίστευτα, θα ήμουν λάθος αν δεν σας άφηνα μυστικό.

Υπάρχει ένας φθηνότερος τρόπος για να αποκτήσετε αυτά τα μαθήματα.

Σωστά. Για $ 180, παίρνετε απεριόριστη πρόσβαση σε όλα τα μαθήματα του Masterclass για ένα χρόνο. Αυτά είναι και τα τρία μαθήματα Thomas Keller, καθώς και ο Gordon Ramsay, ο Dominique Ansel και όλοι οι άλλοι - για το κόστος μόνο δύο Masterclasses.

Σε σύγκριση με την αγορά κάθε τάξης ξεχωριστά, είναι μια συνολική κλοπή.

Και υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα μαθήματα στο Masterclass που δεν θα αισθανθείτε ποτέ ότι τελειώνετε με μαθήματα.

Εάν είστε σοβαροί για να μάθετε ό, τι μπορείτε από τους σπουδαίους (όπως ο Thomas Keller), σίγουρα θα πρέπει να εξετάσετε μια ετήσια συνδρομή.

Πώς λειτουργεί η τάξη του Thomas Keller;

Όπως αναφέρθηκε, η τάξη του Thomas Keller χωρίζεται σε μέρη. Κάθε μέρος είναι ένα ολόκληρο μάθημα που κοστίζει $ 90.

Το δεύτερο μέρος, το οποίο εξετάζω αυτήν τη στιγμή, αφορά τα κρέατα, τα αποθέματα και τις σάλτσες.

Κάθε μάθημα διαρκεί περίπου 10-20 λεπτά, με τον Thomas να σας καθοδηγεί σε μια συγκεκριμένη τεχνική ή συνταγή.

Αυτές οι συνταγές βασίζονται στην άλλη. Για παράδειγμα, πρώτα μαθαίνετε πώς να σοτάρετε το Chicken Paillard πριν προχωρήσετε στο σοτάρισμα Wiener Schnitzel.

Παρόλο που είναι παρόμοια, το wiener schnitzel έχει ένα βαρύτερο ψωμί που απαιτεί μερικές πιο αυξημένες τεχνικές, σε σύγκριση με το Paillard.

Με αυτόν τον τρόπο, χρησιμοποιείτε τα μαθήματα που αποκτήθηκαν στο προηγούμενο βίντεο ως το θεμέλιο για την επόμενη συνταγή. Αυτό σας επιτρέπει να εξασκηθείτε σε ό, τι έχετε ήδη μάθει, ενώ τεντώνετε τον εαυτό σας για να μάθετε κάτι νέο.

Είναι λίγο νευρικό, αλλά είναι συναρπαστικό!

Κάθε μάθημα έχει μια ενότητα σχολίων από κάτω, και το μάθημα στο σύνολό του έχει μια σελίδα κοινότητας όπου μπορείτε να δημοσιεύσετε φωτογραφίες των δημιουργιών σας - μαζί με συμβουλές και κόλπα.

Έτσι, αν είχατε ιδιαίτερη επιτυχία με μια συνταγή, μοιραστείτε την με την κοινότητα! Ποτέ δεν ξέρεις, μπορεί να ανακαλύψεις μια τεχνική που ούτε ο Keller δεν είχε οραματιστεί.

Κρέας και ποιότητα

Ένα από τα μαθήματα που βρήκα αρκετά ενδιαφέρον ήταν ένα από τα πρώτα: σχετικά με τις περικοπές κρέατος και την ποιότητα.

Ο Τόμας Κέλερ παρουσιάζει περίπου πέντε διαφορετικά κομμάτια βοείου κρέατος, μαζί με χοιρινό, πάπια και κοτόπουλο.

Είναι μια γευστική σειρά.

Αυτό που με ενδιαφέρει ήταν πως οι διαφορετικές ποιότητες του κρέατος φαίνονταν να έχουν μεγαλύτερη σημασία από τις περικοπές.

Ο Τόμας ανέβηκε στην πρωταρχική κόντρα. Τώρα, λατρεύω μια καλή κόντρα φιλέτο, αλλά θα είμαι ειλικρινής - έχει μια μικρή φήμη ως το δεύτερο βιολί των Ribeyes, Strips και Filets του κόσμου.

Αλλά ο Τόμας Κέλερ κράτησε εκείνο τον πρωθυπουργό Σιρλόιν δίπλα σε μια επιλογή Ribeye, και ήταν προφανές ποια μπριζόλα ήθελα να μαγειρέψω: το κόντρα φιλέτο.

Αυτό το πρωταρχικό μαρμάρινο φαινόταν πολύ πιο γευστικό από αυτό το λαμπερό ribeye.

Και αυτό δεν είχε κάνει ποτέ κλικ μαζί μου. Πάντα πίστευα ότι υπήρχε μια ιεραρχία στις περικοπές βοείου κρέατος και καμία ποσότητα γεύσης + μαρμάρου δεν μπορούσε να το αλλάξει.

Προφανώς έκανα λάθος. Η ποιότητα έχει σημασία. Η ποιότητα μπορεί να ανυψώσει οποιαδήποτε περικοπή σε σχέση με μια άλλη.

Η εκμάθηση αυτού ήταν εμπνευσμένη. Με έκανε να θέλω να βγω έξω και να δοκιμάσω διάφορα κομμάτια μπριζόλας σε υψηλότερες ποιότητες - για να ξεφύγω από τη ζώνη άνεσής μου.

Αν θέλετε να προκαλέσετε, να εκπλαγείτε και να εμπνευστείτε στο μαγείρεμα σας, δοκιμάστε αυτήν την τάξη.

Prime Rib

Θα παραδεχτώ: Έψαχνα ένα μεγάλο πιάτο με κρέας για να φτιάξω για την 4η Ιουλίου του τρέχοντος έτους.

Και είμαι κουρασμένος από χοτ ντογκ.

Έτσι το Prime Rib τράβηξε τα μάτια μου. Μια τεράστια πλάκα με νόστιμο, μαρμάρινο βόειο κρέας, ψητό απαλά σε μια μεσαία-σπάνια τελειότητα (είμαι περισσότερο σπάνιος άντρας, αλλά οι καλεσμένοι μου δεν είναι).

Ο Τόμας Κέλερ σας διδάσκει πώς να ψήνετε αργά ένα Prime Rib έτσι ώστε να είναι το ίδιο ευγενικό από από άκρη σε άκρη.

Αυτό είναι ένα παιχνίδι αλλαγής. Συνήθως, όταν ψητά κρέατα, το εσωτερικό γίνεται λιγότερο από το εξωτερικό, με αποτέλεσμα ένα φάσμα ευγένειας. Με την τεχνική του Keller, ολόκληρο το ψητό βγαίνει σε ένα όμορφο, ρόδινο μέσο σπάνιο.

Επιπλέον, θα πρέπει να το χτυπήσετε εκ των προτέρων.

Ενώ το κτύπημα της πρώτης πλευράς ήταν δροσερό, μπερδεύτηκα Γιατί κάναμε το κρέας. Δεν είχε νόημα για μένα.

Δεν το αντιμετωπίζει ποτέ, αλλά υποψιάζομαι ότι συμβαίνει επειδή βοηθά το λίπος να αποδώσει νωρίς στη διαδικασία. Επιπλέον, δεδομένου ότι η μέθοδος του χρησιμοποιεί χαμηλότερες θερμοκρασίες μαγειρέματος, μπορεί να πάρει γρήγορα το εξωτερικό στρώμα σε αυτήν τη θερμοκρασία χωρίς βακτήρια.

Δεν είμαι σίγουρος. Αυτό ήταν το κύριο παράπονό μου.

Ανεξάρτητα, το κρέας ήταν όμορφο. Είναι ένα υπέροχο μάθημα για εκείνους τους οικιακούς μάγειρες που θέλουν να πάρουν αυτή τη σταθερά όμορφη, μεσαία σπάνια μπριζόλα.

Έχω κουραστεί να τρώω μεσαία κατάσταση κατά λάθος. Το κόκκινο κρέας πρέπει να είναι κόκκινο!

Χάρη στον Thomas Keller, μπορεί να είναι. Κάθε φορά.

Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις μου;

Αν ψάχνετε για οδηγίες του Thomas Keller, δεν υπάρχουν πολλές άλλες εναλλακτικές λύσεις.

Ένα από τα πιο κοντινά θα ήταν να αγοράσετε ένα βιβλίο μαγειρικής Thomas Keller. Τα βιβλία μαγειρικής είναι παραδοσιακά πώς οι σεφ μεταδίδουν τις διδασκαλίες τους και ο Keller δεν αποτελεί εξαίρεση. Εάν πιστεύετε ότι μπορείτε να κάνετε τα πάντα χωρίς οδηγίες βίντεο, ένα βιβλίο μαγειρικής είναι μια εξαιρετική και οικονομική επιλογή.

Αν ψάχνετε για άλλες οδηγίες μαγειρικής, μπορείτε πάντα να στραφείτε σε:

  • Δίκτυο Τροφίμων
    • Το Food Network διδάσκει μαγειρική στο σπίτι υπέροχες συνταγές εδώ και δεκαετίες.
    • Το μειονέκτημα είναι ότι μαθαίνετε από διασημότητες σεφ γνωστές και ως προσωπικότητες τηλεόρασης
    • Το Food Network δεν κοστίζει 180 $ ετησίως!
    • Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί σεφ για να μάθουν
  • Youtube
    • Υπάρχουν τόνοι υπέροχων βίντεο μαγειρικής στο Youtube
    • Το μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να τα ψάξετε.
      • Ο ποιοτικός έλεγχος δεν είναι ο καλύτερος
    • Αλλά υπάρχουν μερικά υπέροχα πετράδια.
      • Έμαθα πώς να κάνω το Boeuf Bourguignon της Julia Child από το Youtube.
  • Κοινή χρήση δεξιοτήτων
    • Φθηνότερο από το Masterclass στα 99 $ ετησίως, συν 2 μήνες δωρεάν
    • Όπως το Youtube, έχει λίγο μικτή τσάντα όσον αφορά την ποιότητα του εκπαιδευτή
    • Έχει χιλιάδες μαθήματα (συμπεριλαμβάνεται το μαγείρεμα)
    • Τα μαθήματα είναι μικρότερα από αυτά που προσφέρει ο Thomas Keller.

Τελικά, βράζει (εκτάρια) σε αυτό που ψάχνετε. Εάν θέλετε να μάθετε πώς να καρφώσετε μια μεσαία σπάνια μπριζόλα αντίστροφης σπείρας και θέλετε να την μάθετε σε 6 λεπτά, μεταβείτε στο Youtube.

Αν θέλετε να μάθετε πραγματικά τα θεμέλια του μαγειρέματος του κρέατος, μην ξεχνάτε τον εαυτό σας. Εγγραφείτε στην τάξη του Thomas Keller.

Λοιπόν, ποια είναι τα πλεονεκτήματα;

Όπως με οποιαδήποτε κριτική, υπήρχαν πολλά πράγματα που μου άρεσαν και μερικά πράγματα που εύχομαι θα μπορούσαν να ήταν καλύτερα.

Ας ξεκινήσουμε με αυτό που ήταν υπέροχο.

  • Σούπερ ενημερωτικό
    • Ο Thomas Keller σας καθοδηγεί στην επιλογή κρέατος έως την προετοιμασία έως την τελειότητα. Είναι ένας πρακτικός, ήρεμος, αλλά απαιτητικός σεφ που σας δείχνει πώς να προετοιμάσετε τα κύρια πιάτα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι σας.
  • Μεγάλη ποικιλία συνταγών.
    • Από σοταρισμένο κοτόπουλο έως κοκκινιστό κοντό πλευρό έως ψητό πλευρών έως καφετιά σάλτσα κοτόπουλου, ο Thomas Keller σας διδάσκει μια εντυπωσιακή σειρά πιάτων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση για περαιτέρω εξερεύνηση και καινοτομία.
  • ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ
    • Λατρεύω τα βιβλία εργασίας masterclass. Το Keller's διαθέτει όλες τις συνταγές του μαθήματος, μαζί με χρήσιμες συμβουλές και εξηγήσεις. Είναι διαθέσιμο σε μορφή PDF, ώστε να έχετε πρόσβαση σε πολλές διαφορετικές συσκευές.
  • Το φαγητό είναι καλό.
    • Είναι υπέροχο φαγητό. Δεν σας διδάσκει πώς να μαζέψετε ένα κέικ απόρριψης ή μια σαλάτα jell-o. Είναι καλό, πραγματικό φαγητό που θέλετε να φτιάξετε ξανά.
  • Το φαγητό δεν είναι υπερβολικά περίπλοκο.
    • Είναι κρέας. Δεν το περιπλέκει. Οι συνταγές κάνουν το κρέας το αστέρι. Μπορεί να είναι χρονοβόρα, αλλά δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Ο Κέλερ κάνει εξαιρετική δουλειά που απεικονίζει πώς να κάνει το απλό σε όμορφο.

Και τα μειονεκτήματα;

Υπήρχαν μερικά πράγματα που ήθελα να ήταν καλύτερα.

  • Μερικά πράγματα δεν εξηγούνται.
    • Γιατί κάψαμε το πρώτο πλευρό; Υποθέτω ακόμα. Θα ήταν ωραίο να γνωρίζουμε γιατί.
  • Ορισμένες συμβουλές είναι λιγότερο πρακτικές.
    • Η οικοδόμηση μιας σχέσης με τον προμηθευτή κρέατος δεν είναι πάντα πρακτική για τους οικιακούς μάγειρες. Μερικές φορές, απλά πρέπει να γνωρίζουμε ποια μανάβικα θα είναι εντάξει για να πάρουμε καλά μπριζόλες. Δεν συνεργάζομαι με έναν κτηνοτρόφο, εδώ!
  • Το μάθημα αισθάνεται αντιμικρακτικό.
    • Αυτό είναι ένα μικρό παράπονο, αλλά πηγαίνουμε από τα μεγάλα πιάτα κρέατος στην αρχή σε μια σάλτσα κοτόπουλου στο τέλος. Μακάρι ο Keller να είχε επιλέξει ένα συναρπαστικό πιάτο για να τελειώσει το μάθημα!

Αξίζει το Masterclass του Thomas Keller;

Για μένα προσωπικά, η απάντηση είναι απλή: ναι.

Ναι, το Masterclass του Thomas Keller για τις τεχνικές μαγειρέματος II: κρέατα, αποθέματα και σάλτσες αξίζει τον κόπο.

Ο Τόμας Κέλερ έχει τώρα 3 μαθήματα για το masterclass, το καθένα καλύπτει διαφορετικά βασικά στοιχεία της μαγειρικής.

Δοκίμασα μόνο τα πρώτα δύο, αλλά είναι και οι δύο ανεπιτυχείς επιτυχίες και έχω κάθε λόγο να υποψιάζομαι ότι το τρίτο θα είναι εξίσου καλό.

Εάν ψάχνετε ένα αστάρι στη μαγειρική, το οφείλετε στον εαυτό σας για να δείτε το masterclass του.

Και πάλι, αυτό επικεντρώθηκε έντονα στα κρέατα και είναι μια καταπληκτική τάξη για την οικοδόμηση της άνεσής σας στο μαγείρεμα κρέατος.

Αλλά αν θέλετε να επεκτείνετε το μαγείρεμα σας πέρα ​​από το κρέας (γιατί να μην αντιμετωπίσετε τα ζυμαρικά;), τότε οφείλετε στον εαυτό σας να δείτε και τις τρεις αυτές κατηγορίες.

Και όταν κοιτάζετε να παίρνετε και τα τρία masterclass του, αυτό είναι όταν το μοντέλο συνδρομής για το Masterclass αρχίζει να έχει πολύ πιο νόημα.

Θυμηθείτε, ένα μόνο masterclass είναι 90 $. ΕΝΑ ετήσια συνδρομή είναι 180 $.

Εάν επρόκειτο να εγγραφείτε και στα τρία masterclass του Keller, θα ξοδέψατε 270 $ μόνο σε αυτά τα μαθήματα.

Σε αυτό το σημείο, θα ήταν τρελό να μην απλώς τραβήξετε τη σκανδάλη για να λάβετε την ετήσια συνδρομή.

Η συνδρομή σας παίρνει πρόσβαση σε ΟΛΕΣ τις κύριες τάξεις . Δεν υπάρχουν όρια για το πόσα μαθήματα μπορείτε να παρακολουθήσετε.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα ταυτόχρονα. Αν θέλετε, μπορείτε να μεταβείτε μεταξύ των τριών μαθημάτων μαγειρικής του Keller.

Αυτό είναι το πακέτο για μένα. Ενώ αυτά τα μαθήματα είναι άριστα από μόνα τους, είναι εξαιρετικά στην ένωση. Μαζί, παρουσιάζουν μια ολιστική προσέγγιση στο μαγείρεμα που κάθε επίδοχος σεφ θα ήταν τυχερός να μάθει.

Οπότε ναι. Συστήνω ανεπιφύλακτα Η κύρια τάξη του Keller στα κρέατα.

Προτείνω επίσης τα άλλα Masterclasses διαθέσιμα.

Και ο πιο οικονομικός τρόπος για να απολαύσετε όλα αυτά είναι η ετήσια συνδρομή. Παίρνω μεγάλη απόσταση από αυτό.

Και ανυπομονώ να δω το τρίτο μάθημα του Keller. Στο επιδόρπιο! .

Ολοκλήρωση παραγγελίας Το MasterClass του Keller εδώ ή πάρτε το Pass All-Access εδώ .