Πόσο διαρκούν οι μπανάνες; Συμβουλές για να μείνετε περισσότερο

Πόσο διαρκούν οι μπανάνες; Συμβουλές για να μείνετε περισσότερο

Μια φρέσκια κίτρινη μπανάνα είναι μια απόλαυση για τα μάτια και τους γευστικούς κάλυκες, αλλά αυτά τα τροπικά φρούτα χρειάζονται λίγο προγραμματισμό. Εάν απολαμβάνετε μια καθημερινή μπανάνα και δεν θέλετε να πάει χαμένη η αγορά σας, προσπαθήστε να μην αγοράσετε περισσότερα από όσα μπορείτε να καταναλώσετε σε μια εβδομάδα.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ωριμάσει μια μπανάνα; Οι μπανάνες που αγοράζονται πράσινες από το κατάστημα θα χρειαστούν τρεις έως τέσσερις ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως. Μόλις κιτρινίσουν τελείως, είναι έτοιμα για κατανάλωση και μπορείτε να περιμένετε την παραδοσιακή γλύκα μπανάνας που έχετε συνηθίσει.



Περιεχόμενα προβολή
Πώς να κάνετε τις μπανάνες να διαρκέσουν περισσότερο
Μπορείτε να βάλετε μπανάνες στο ψυγείο;
Πόσο διαρκούν οι μπανάνες στην κατάψυξη;
Πώς να καταλάβετε πότε μια μπανάνα έχει γίνει κακή
Γιατί οι μπανάνες γίνονται καφέ;
Μπανάνα Hacks
Τελικές σκέψεις

Πώς να κάνετε τις μπανάνες να διαρκέσουν περισσότερο

Οι μπανάνες είναι ένα τροπικό φρούτο, επομένως δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ωριμάζουν καλύτερα σε υψηλή υγρασία. Επιπλέον, όσο πιο ζεστές είναι οι συνθήκες, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσουν.

διαδικασία ωρίμανσης μπανάνας

Είναι σημαντικό να προσέχετε το χρώμα του δέρματος. Μια πράσινη μπανάνα είναι άγουρη. Με την πάροδο του χρόνου, το σώμα της μπανάνας θα κιτρινίσει, ενώ οι άκρες παραμένουν πράσινες. Τελικά, ολόκληρος ο καρπός είναι κίτρινος, υποδεικνύοντας ότι είναι βρώσιμο.

Όταν εμφανίζονται καφέ φακίδες, είναι ακόμα βρώσιμο. Ωστόσο, εάν ολόκληρο το φρούτο γίνει καφέ, είναι χρήσιμο μόνο για ψήσιμο .

Αν είναι μαύρο, χάσατε το σκάφος - η μπανάνα σας είναι σάπια και πρέπει να την πετάξετε.

Μπορείτε να βάλετε μπανάνες στο ψυγείο;

Οι πράσινες μπανάνες δεν πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο. Δεν θα εξελιχθούν ποτέ στην πλήρη γεύση τους εάν η διαδικασία ωρίμανσης σταματήσει στο πράσινο στάδιο. Αυτές οι μπανάνες απλώς θα μαυρίσουν.

Ωστόσο, μόλις κιτρινίσουν πλήρως οι μπανάνες, μπορείτε πιθανώς να τις βοηθήσετε να διατηρηθούν για μερικές επιπλέον μέρες, βάζοντάς τις στο ψυγείο. Παρακολουθήστε τα για να βεβαιωθείτε ότι δεν χαλάνε στο πίσω μέρος του ραφιού και απολαύστε!



Πόσο διαρκούν οι μπανάνες στην κατάψυξη;

Η έλευση των smoothies καθιστά εύκολο να βάλετε τις καφέ μπανάνες σας να δουλέψουν. Εάν έχετε επιπλέον μπανάνες που δεν θα καταφέρετε να τις φάτε εγκαίρως, βάλτε τις στην κατάψυξη – οι παγωμένες πολτοποιημένες μπανάνες είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μπανανόψωμο, τα μάφιν και τα κέικ.

Μπορείτε να καταψύξετε μπανάνες καθαρισμένες και χωρίς φλούδα, ολόκληρες ή κομμένες σε φέτες. Αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε για smoothies, προτείνουν οι ειδικοί με το All Recipes ξεφλουδίζοντας και κόβοντας τις μπανάνες σε φέτες σε μικρότερες μερίδες, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε πόσα θα προσθέτετε.

Για να παγώσετε τις μπανάνες σας:

  1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε λαδόκολλα ή σε ένα φύλλο μπισκότων.
  2. Αφήστε τις φέτες μπανάνας να παγώσουν στερεά (μόνο μερικές ώρες πρέπει να το κάνουν)
  3. Αποθηκεύστε τα σε σακούλα κατάψυξης με ημερομηνία.

Θα πρέπει να έχετε έξι μήνες εξαιρετικής γεύσης μπανάνας εάν τις φυλάτε σε αεροστεγή αποθήκευση.

Οι μπανάνες σταματούν να ωριμάζουν μόλις καταψυχθούν, επομένως είναι καλή ιδέα να τις αφήσετε να ροδίσουν λίγο πριν τις καταψύξετε, για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε την καλύτερη ζάχαρη από τα φρούτα.

Πώς να καταλάβετε πότε μια μπανάνα έχει γίνει κακή

Μια φρέσκια, ώριμη μπανάνα είναι κίτρινη. Μπορεί να έχει μερικές καφέ φακίδες, αλλά οι μεγάλες καφέ κηλίδες δείχνουν ότι η διαδικασία ωρίμανσης έχει πάει πολύ μακριά. Τα σάκχαρα στη σάρκα της μπανάνας έχουν περάσει και είναι τώρα έτοιμη να προστεθεί στο μπανανόψωμο.



Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι πράσινες μπανάνες είναι ιδανικές για τη μεταφορά, οι κίτρινες μπανάνες είναι υπέροχες για κατανάλωση και οι καφέ μπανάνες λειτουργούν καλά για το ψωμί. Όσο πιο σκούρα είναι η μπανάνα, τόσο περισσότερα σάκχαρα έχουν περάσει ή χαλάσει ( η ζάχαρη πάει άσχημα; ?). Ωστόσο, οι χαλασμένες μπανάνες δεν είναι απαραίτητα επικίνδυνες.

σάπιες μπανάνες

Οι ειδικοί συνιστούν να μυρίζετε τις μπανάνες για μούχλα ή μουχλιασμένο άρωμα . Αν εξακολουθεί να μυρίζει σαν μπανάνα, ακόμα κι αν είναι σκούρο, εξακολουθεί να είναι βρώσιμο ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο.

Γιατί οι μπανάνες γίνονται καφέ;

Οι μπανάνες ωριμάζουν γιατί εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο και βρίσκονται σε συνεχή κατάσταση ωρίμανσης. Αν τα αγοράσετε πράσινα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κιτρινίσουν. Μόλις ωριμάσουν, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για να επιβραδύνει οποιαδήποτε περαιτέρω διαδικασία ωρίμανσης.

Η τοποθέτηση πράσινων μπανανών στο ψυγείο θα αποτρέψει τη διαδικασία ωρίμανσης, θα καταστρέψει τη γλυκιά γεύση της μπανάνας και, το χειρότερο από όλα, θα μαυρίσουν ακόμα. Καλύτερα να τα αφήσετε να κιτρινίσουν στον πάγκο και να τα φάτε όταν είναι έτοιμα.

Αν σας αρέσουν οι μπανάνες και βρίσκετε μια εξαιρετική έκπτωση, είναι δελεαστικό να προμηθευτείτε απόθεμα. Αλλά να γνωρίζετε ότι μπορεί να καταλήξετε με περισσότερες ώριμες μπανάνες από όσες μπορείτε να φάτε άνετα. Μόλις κιτρινίσουν πλήρως, μπορείτε να φυλάξετε ένα ζευγάρι στο ψυγείο για να επωφεληθείτε από αυτό το τέντωμα δύο έως τριών ημερών. Εάν το κίτρινο δέρμα γίνει καφέ, ήρθε η ώρα να αρχίσει να παγώνει.



Μπανάνα Hacks

Το αέριο αιθυλένιο που ωριμάζει τις μπανάνες ωριμάζει και τις ντομάτες ( πώς να ωριμάσουν οι ντομάτες ), οπότε θα θέλετε να κρατήσετε και τα δύο φρούτα εκτός ψυγείου, αλλά όχι απαραίτητα μαζί, διαφορετικά θα επιταχύνουν ο ένας τις διαδικασίες του άλλου!

Υπάρχουν συστάσεις από διάφορες πηγές ότι ο διαχωρισμός των άγουρων μπανανών και το τύλιγμα των μίσχων σε αλουμινόχαρτο ή πλαστικό μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Οι ειδικοί διεξήγαγαν αυτό το πείραμα στις δικές τους κουζίνες με δύο ματσάκια μπανάνες.

Τα τελικά αποτελέσματα έδειξαν ότι ο διαχωρισμός και το τύλιγμα στην πραγματικότητα δεν κάνουν τη διαφορά στο δικό σας ωρίμανση μπανάνας χρονοδιαγράμματα. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο, ταλαιπωρία και χώρο αφήνοντάς τα στο μάτσο και τρώγοντάς τα πριν ροδίσουν.

Τελικές σκέψεις

Οι κίτρινες μπανάνες είναι ιδανικές για φαγητό, οι καφέ μπανάνες είναι υπέροχες για ψήσιμο και οι πράσινες μπανάνες μπορούν να μείνουν ακριβώς στον πάγκο μέχρι να είναι βρώσιμες. Αν ψάχνετε για υπέροχες συνταγές ψησίματος μπανάνας, σκεφτείτε να πάτε στο παλιό σχολείο.

Οι μπανάνες κάποτε ήταν δύσκολο να αγοραστούν και ήταν μια τροπική λιχουδιά. Οι άνθρωποι που συνέθεσαν τα παλιά βιβλία μαγειρικής της κοινότητας και της εκκλησίας ήξεραν πώς να καταναλώνουν κάθε κομμάτι φαγητού, είτε υπερβολικά ώριμο είτε όχι.

Μια αγαπημένη συνταγή για ψωμί με μπανάνα προέρχεται από συνταγές της εποχής της κατάθλιψης που συγκεντρώθηκαν από τη Rita Van Amber . Οι συνταγές αυτής της σειράς βιβλίων μαγειρικής συγκεντρώθηκαν όλες από τους οικονομικούς ανθρώπους που επέζησαν από τις στερήσεις της δεκαετίας του 1930 στις παγωμένες βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτές οι συνταγές είναι εύκολο να ακολουθηθούν, απλές στην αγορά και το καλύτερο από όλα, νόστιμες.

Μια λαμπερή κίτρινη μπανάνα είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις. Μπορείτε να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση αυτής της υγιεινής και νόστιμης λιχουδιάς ψωνίζοντας προσεκτικά. Μην υπεραγοράζετε και προγραμματίστε τρεις έως τέσσερις ημέρες ωρίμανσης εάν αγοράσετε πράσινο. Χρησιμοποιήστε τα πριν ροδίσουν πολύ, και αν οι μπανάνες σας τελειώνουν, ξεφλουδίστε και παγώστε!